中国餐饮业走出国门需解决六个方面问题

发布时间:20-01-14

    中国饭店协会餐饮食品工业指导委员会首任主任委员ㄨ、原中国农业大⿴学副校长张立强说,↘餐饮业走出国门是中国&ld〥q┊┋u▫o;一带一路&Ⅸrdquo;建设的组成部分,需解决ν六个方面问题。   ε     在第十七届中国美食节期间举办ι的“2016中?国餐饮食◢品工业化发展高峰论坛”上,张立强说,♀“一带一路”不是中国一家的独奏,而是凝聚沿线各个国家的大合唱,&lФdquo;一带一路”连接的国家,也将对世界各国食▌品工业产生巨大和深远的影响。 &nb&Φsp; 』&nb√sp; &nb◥sp; 他认为,&ldquΣo;一带一路&rdq◥uo;不是古代丝绸之路的复制,没有现∩成的经验⿻,是在从事前人没做过的事情,在创新中向前推进,所以2015年中国确定实施海外&lΩdquo;惠侨”〖工程,大力支持海外中餐发展。 &nb∝sp;     张立强说,中国餐饮业走出国门需解决六个方面问题。Ⅲ第一●,建立健全海外中餐发∝展机制;第二,支持在国内设▦▩立中华饮食文化к交流培训机制,←在调整成熟的国家和地区建立中餐厨艺的培训;第↙三,开展海外中ж餐的评定;第四,举办中华美食节等展示活动,助推国内中餐业└走出去,与海外中餐业对◎接;第五,①鼓励国内™中°゜餐门店吸收海外中餐业,η拉动海→外中餐转л型;第六共同研究中华美食∮等问题。       他希望,中国餐饮业以敏锐的眼光,∈积极参与繁荣中餐◤实施计划中,主动寻找走出国门的机遇和路径,加快中国餐饮国内企业与国外企业产品开发对接,推动国内市场与国际市场资ξ源共享,实现中国餐饮业国际化发展的目标。 ℃      张‖立强称,中国餐饮业走出国门,贵在整合资源,凝聚中国餐饮业的力量,抱团出海。当下,做好人才储备÷、技术储备是中国餐饮业的重中之重。(完)
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