敦煌市食药监局开展“年夜饭”检查确保舌尖上的安全

发布时间:19-12-04

2018年春节临近,为保证全市广大群众百姓◎能吃上安全放心的“年夜∞饭”,敦煌市食品药品Б监督管理局在全市范围内开展了节前餐饮◑↔↕▪服务∈单位“年夜饭”专项执法检〗查行动。
此〨次К专项执法检查的对象为“╨年夜饭”承办餐馆、宾馆和酒店,根据各餐饮服务单位‖申报的“年′夜▇█饭”承办情况,我局安排执☏法人员全覆盖的进行现场检查™,与承办单〧位逐一签订食品安全承诺书,力争从源头上杜绝了食品安全事件的发生。专项∴行动ж开展以┄┅来,▋执法人员深入餐饮单位,重点检查了食品加工场所的设备设施运转情况、食品原料贮存情况、冷荤菜等高风险食品制作加工情♥况、餐"饮具消毒保๑洁…۩情况和食品添加剂“五专”管理情况,从严审查“年夜饭”菜谱和套餐,查看了食品加∽工场所和就餐场所的卫生状况★。
截至目前,共检―查承办“年夜饭۩..”餐饮服务单位3Ψ2家,♯♮出动执法人员168余人次,下达整改意见书ↈ11∫家,针对存在☆问题责令∶限期整改,并提交整改报告。检查结果表ǐ明,今д年我市“年夜饭⊕”桌数达到640桌,就餐人员7000≤人左右;通过专项检查进一步提ы升了餐饮服务╱╲单位的食品安全意识,切实保障★了春节期间↑广大群众的“舌尖上的安全”。节日期间,敦煌市食品药品监督管理局将继续加™大督查力度,保⿱持12331食品药品投诉举报电话24小时畅通,〩及时∕处理群众举报投诉。并∮提醒广大消费者:Φ外出就餐⇔时,要选择证照齐全、内外环境整洁❤、餐饮具洁净的饭店,用餐后要保留好预订票据、发票等凭证,以便在权益受损时方便维权。(敦煌市食品药品监督管理局 杨迎芳)

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