敦煌市食药监局开展“年夜饭”检查确保舌尖上的安全

发布时间:19-12-04

2018年春节◎临近·,为保证全市广大群众百姓∵能吃上安全放心的“年夜饭”,敦煌市食品药品监督管理局在全市范围内开展了节前餐饮ψ服务单位“年夜饭”专σЛ项执法检查行动。
此次专项执∮法检查的对象为“年夜饭”承办餐馆、宾馆和酒店,根据各餐饮服务单位☉申报的“年夜饭”承办情况,ι我局安排执法∕⊕人员÷全覆盖的进行现场检查,与承办单位逐│┃一签订食品安全承诺书,力争从Ч源⿻头上杜绝了食品安全事件的发生。专项╬۩๑行动开〡展以来,执法人员深入餐饮单位,重点〒检查了食品加工场所的设备设施运转情况、食品原料贮存情况、冷荤ц菜等高≠风险食品制作加工情况℡、ミ餐饮卐具消毒保洁情况和食品添加剂“五专”管理情况≒,从严审查“年夜饭”菜谱和套餐,查看了⊙食品加工场所和就餐场所的卫生状况。
截至目前,共々检查承办“年夜饭”餐饮服务单位32家,出动执法人员168余人次√,下达整Ⅵ改意见书11家,针对存在问题责令限期整改,并提交整改报告。检查结果表明$,今年我市“年夜饭”桌数π达到640桌,就⿻餐人员7000人左右;通过专↓↖项检查▲≈进一步提升了餐饮服务单位的食品安全意识,切实保障了春节Ⅴ期间广大群众的“舌尖上的安全”。节日期间,敦煌市食品药品监督管理局将继续加大督查力度,保持12331食品药品投诉举报电‰话24小时畅█通,及时处理群众举报投诉。并╢提░๑醒广#大☆消费者:外出就餐时,要选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净的饭店Ⅻ,用餐后要保留好预订票∏据、发〓票等凭证,以便在权益受损时方便维权。(※敦煌市食品ↆ药▫品监督管理局 杨迎芳)

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