金沙县多举措积极创建省级食品安全示范县

发布时间:19-12-03

金沙县是贵州省级食品安全示范创建县,创建过程中,该县积极探索创新机制,丰富创建内涵,切实加强食品安全监管,营造良好Ⅶ的食品消费环境,大力促进本地食品♂安全整体〩水平提升。
一是加强考〒核督查,全面落实食品安全管理≠主体责任。食品安全ↇ示范创建纳入政府考核评价体系,统一考核、统一调度、强化督查、稳步推进。县、乡(镇、街道)政府将食品安全示范创建纳入食品安全目标绩效考核Ⅲ,与各责任部门、监×『管部门签订食品安全创建〓责任书,县政府对乡镇(街道)和相关创建单位、乡(镇、街道)对村居(社区)实施半年和年度考核,Ⅳ考核结果记入单位绩效管理,层层落实政府食品安全主体责任和部门的创建责任。示范创建工作与安全生产工作同安排、同部署,县政府食安委随时跟踪工作进展、解决存在的问题,加强创建工作督查,确保各ぷ单位、部门按照《▼食品安全示范创建工作责任分解》时间节点、工作内容开展工ↈ作。
⇔ 二是强化源头管控,督促落√实食品安全·生产经营主体责任。实施“明厨亮灶”工程推动网络化食品安全监管。在餐饮服务行业安装摄像设备和数据软件,对全县餐饮单位的经营场所和重要环节实施适时监控,并通过视频向消费者进行展示。特别是重大活动接待地点的原料清洗间、操作间、凉菜间、烹饪间、餐具洗消间等各重点环节,利用无线监控网络系统进行24小时不间断监控管理。消费者也可以通过↙扫描远程网络系统二维码对餐饮单位后厨操作环节∏时时查看,达到|︴()〔〕共同监督,群防共治的效果。
健全食品溯源管理体系。对全县68家食品批发商、6家食品配送单位、35家大型食品◇超市的Ж经营场所和仓库设施严格监管,实行仓库备案登记管理制度,确保食品质量〓安全。全县使用统一的易票通,解决文化较低或年老经营户不能建立进货台账的问题,完善食品经营溯源体系。
加强食品流动销售车、农村群体宴席食品安全监管。对走村串户流动销售食品的车辆进行登记建档,统一编号管理,张贴《金沙县食品流动售货车标志》。制定农村群体宴席管理办法,从备案@登记、签承诺书∏、现场指导、问题处理、信息上报等方面作出详细规定,完善农村群δ体宴席食品安全♡管理机制。
三是推动食品安全社会共治ⓛ,提升食品安全整体水平。加大食▐品安全示范创建和科普宣传力度。印发了《创建食品安全示范县倡议书》200☼0份∏、《食品安全示范创建宣传手册》20000册,制作╝食品安全示范创建宣传展板500块,设立『《食品安全示范创建专栏》200个,大力宣传食品安全示范创建工作〧。面向全县食品生产经营管理人员、从业人员、监管人员、食品┌安全协管员ν、信息员、宣传员开۞۞展食品安全示范创建๑·ิ.·ั๑工作知识问答,指导食品安全宣传员通过远程教育网组织群众收看食品安全科普я宣传。
实л行农村食品安全“三员”管理。在村(社区)建立食品安全管理机构,明确村支书担任食品安全じ协管员、村主任担任食品安全信息员、村副主任担任食品安全宣传员,对农村食品安全实施综合管理,开展食品安全科普宣传,监督食品生产经营行为,协助调查处理食品安全¤投诉和消费纠纷等工作。Г
开展“四个争创”推进示范创建。一是争创示范家园。指Ⅰ导村民(居民)加强居住环境卫生及厨房卫Ψ生管理╨;二是争创文明村民(居民)。引导人民群@众养成良好的食品卫生习惯,提高食∴品安全⊿消费意识;三是争创科学种养殖′户。督导种养殖户开展科学种养殖,加强生产过程安全管理;四是争创食品加工经营示范户。引导各经营主体规范生产经营,确保食品质量安全。

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