金沙县多举措积极创建省级食品安全示范县

发布时间:19-12-03

金沙县是贵州省级食品安全示范⿷创建县,创建过程中,该县积极探索创新机制,丰富创建内涵,切∽实加强食品↔安全监管,Ↄ营造良好的食品消费环境,大力促进本а地食品安全整体水平提升。
一是加强考核督查,全面落实食品安全管理主体责任。食品安全示范创建纳入政府考核评价体系,统一考核、统一调度、φ强Е化督查、稳步推进。县、乡(镇、街道←)政府将食品安全ↅ示范创建纳入食品安全目标绩ξ效◤考核,与各责任部门、监管部门签订食品安全创建责任书μ,县政*府对乡Ю镇(街道)和相关创建单位、乡(镇、街道)对村居(社区)实施半年和年度考核,考核结果记入单位绩效管理,层层落实政府∴食品安全主体责任和部门的创建责任。示范创建工作与安全生产工作同安排、同部署,县政府食安委随时跟踪工作进展、解决存在的问题,〾加强创建工作督查,确保各单位、部门按照《食品安全示范创建工作责任分解》时间节点、工作内容开展工作。
二是强化源头管控,督促落实食品安全生产经营主体责任。实施“明厨亮灶”工程推动网络化食品安全监管。在餐饮服务行业安装摄像设备和数据软件,对全县餐饮单位的经▪营场所和重要环节实施适时监控,并通过视频向消费者进行展示。特别是重大活动接待地☼点的原料清洗间、操作间、凉菜间、烹饪间Ψ、餐具″洗消间等各重点环节,利用无线监控网络系统进行24小时不间断监控管理。消费者也可以通过扫┊┋描远程网▦▩络系统二维码对餐饮单位后厨操作环节时时查看,达到共同监۩督,群防共治的效果。
健全食品溯源管理体系。对全县68家食品批发商、6家食品配送单位、35家大型食品超市的经营场所和仓库设施严格监管,实行仓库备案登记管理制度,确保食品质量安全。全县使用统一的易票通,解决文化较低或年老经营户∏不能建立进货台账的问题,完善食品经营溯源体系。
加强食品流动销售车、农村群体宴席食品安全监管。对走村串户卍流动销售食品的车辆进行登记建档,统一编号管理▧,张贴《金沙Б县食品流动售货车标志》。制定农村群体宴席管℃理办法,从备‖∠案登记、签承诺书、现场指◑↔↕▪导、问题处理、信息上报等方面作╫出详细规定,√完善农村群体宴席食品Г安全管理机制。
三是推动食品安全社会共治,提升食品安全整体水平⊕。加大食品安全示范创建和科普宣传力度。印发∈了《创建┙食品安全示范县倡议书》2000❤☜份、《食品安全示范创建宣∩传手册》20000册,制作食|品安全示范创建宣传展板500块,设立↘《食品安全示范创建专栏》200个,大力宣传食品安全示范创建工作。面向全县食品生产经营管理人◎员、从业人员、监管人员、食品安全协管员、信息员、宣δ传员开展食品安全示范创建工作@知识问答,指导食品安全宣传员通过远程教育网组织群众收看食品安全科普宣传。
·。 实行农村食品安全“三员”管理。在村(社区)建立食品安全管理机构,明确村支书担任食品安全协管员、村主任担任食品安@全信息员、村副主任担任食品安全∩宣传员,对农村食品安全实施综合管理,开展食品安全科普宣传,监督食品生产经营行为,◐协助调查处理食品安全投诉和消费纠纷等工作。
开展“四个争创”推进示范创建。一是争创示范家园。指导村民(居民)加强居住环境卫生及厨房卫生管理;二是争创文明村民(居民)。引导人民群众养成良好ф的食品卫生习惯,提高食品安全消费意识;三是争创科学种养殖户。督导种养殖户开展科学种养殖,加强生产过程安全管理;四是争创食品加工经营示范户。引导各经★营主体规ǐ范生产经营,确保食品质量安全。

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