我局圆满完成第二届中国民族器乐展演三亚巡演食品安全保障任务

发布时间:19-12-03

  7月16日晚,±第二届中国民族器乐民间乐种Γ组?合展演在三亚举行,来自Д全国各省市12支民族艺术乐团相∏聚三亚】。为保障本次←展演顺利ε进行,我♥局根据省局的⿻总体保障方案,结合我⊙市工作实际★,制定◣⊙了本次重大活动℃食品安全保障ξ┗工作方案和工作清单,并成立▽5人保障小组,自7月12日起,多次到接待单位开展前期准备工作,۩从食品进货采购、供应商索证索票、食品▌加Δ工≤操作和从业人员健康情况等ζ方面,提前排除各类可能存在的食品ↂ安全隐患〾。同→时在展■演↗期间对接待单位采取2ↁ4小时θ驻点监λ督,严б格执行《海南省重大∩活动餐饮环节食品♥安全保障▌工作规范》,▂▃▅▆█落实食品原料快速检测和食品留样∽工作制度,对凉菜制☞作、水果切配和菜品◑↔↕▪储存等各个高≧危⿳环节实行严格管控。

  〧本次任务共审查菜单4份,☉撤换不合Σ格菜品2份,快检食品30♂份,落实食品留样116份,圆满地完成了551名参演℅≤人员的食品安全保▀障任务,◇受到举办方的Ⅵ好评。

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