我局圆满完成第二届中国民族器乐展演三亚巡演食品安全保障任务

发布时间:19-12-03

  7月16日晚,第二Г届中国民族器乐民℡间乐种组合展演在┕三亚举行,来自ō全国各省市12支▽民族艺术乐团相┖ì聚三亚。为保障本⊿▲次展≦演顺利进行,我局根Щ〣据省局的总体保┓障方案,结❤☜∮合我市工作实际←,制定了本次重Ⅳ大活动食品┏安全保障工作方案和工作清单,并成立۩..5人保障小组,自7月12日起,多и次到接待单位开展前期准备工作,从食品进╝货采购、供应☼商索ⓞ证索票、食品加工操作ω和从业人员健康◤情Е况等方面Ц,提前排除各类可∴能存在的食品安全隐患。同时在展演期间对接≌待单位采取24⊕小时驻♠点监督,严格♨执行《海南省重大活动餐饮环节▍食品安◁全保障$工作规范⿻》,落实╥食品原料快⿺速检测和食品留样工作制度й,对凉菜制作、水果切配和҉菜品储存等各个高危环节实行严格管控。∞

  本я次任务共审查菜单4份,撤换不合格菜í品2份,快检食品30份,落实食品留¤样116份,圆Θ≥满地完成了551名参演人员的食品™安全保障任务,╩受到举办方⊿的好◐评。

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