我局圆满完成第二届中国民族器乐展演三亚巡演食品安全保障任务

发布时间:19-12-03

  7月16日晚,第二届中◤国◎民族器乐民间∧乐种组合展☉演在三亚举行,来自全国各省市1д2支民族艺术♨乐团相聚三亚。◢为保障本次展演顺利进行З,我局根๑据省局™的总◈体β保障方案,结合我市工作实♤际,制定了本次重╬大活℡动食品安全保障工作方案和ζ工๑作清单,并成立5人╝保障小Ю组,自7月12日起,多次到接待单位开展前期准备工作,从食品进货采购、供应商→索证索票、食品加工▐操作和从业人员健康情况等方面,提前▋排々除各类可能存○在的食品安全隐患。同时在展演期间对接待单位采取24小时驻点监督,严格执△行《@海南省重▒大活动餐饮环节食品安全保障工作规范》,落实食品∞原料快速检Ъ测和食品留样工作制度,对凉菜制作、水果切配和菜≯品储存等各Ω个高危┕环节实┚行严格┑管控。

  本次任务共审查菜单4份,撤―换不合格菜品2份,快检食&品≦30份Ξ,落实○食品留样1$16份,Ч圆满┛地完成※了55┍1名▌参演人员的食品安▽全保障任↙务,受到举办方的好●评╠╡。◣

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