孩子大脑发育:营养充足最重要

发布时间:19-12-02

  研究表明,6Л个月的时候人的脑容量是出生时的两倍,两岁的时候脑容量是出К生时的三倍,在6岁的时候,脑容量几乎达到成年人的容量。发育期儿童大脑消耗的▨能量是成人的200—300%。但全球约两亿儿童没有达到该有的发育潜能。一项对发展中国家做的关于微量营养素缺乏的状况的评价表明,发展中国家儿童微量营养素缺乏问题非常严重,尤其是铁缺乏,ψ๑维生素A缺乏,还有碘。Ⅳ

  研究表明,6个月的时候人的脑容量是出生时的两倍,两岁的时候脑容量是出生时的三倍,在6岁的时候,脑容量几乎达到成年人的容量。发育→期儿童大脑消耗的能量是成人的200%—300%。在儿童大脑发育过程中,每分钟可以产生25万个神经元。那么,∷迅速发育的大脑此时对于营养有怎样的需求呢?在近日由雀巢公司の举办的“营养与早期脑发育”科研论坛”上,专家们给出了答案。

  营养对儿童大脑早я期神经系统和认知功能发育起关键作用

  日内瓦大学教授、з儿童发育科主任PetraS.Huppi教授介绍,大脑对于营养素要求是非常高的,脑耗对于新生儿来说,是后期的80%,另外从脑的构成来看,有脂类⿳、还有胆@碱、蛋白质、微量营养素、Ξ铁┗、锌、镁和维生素。胎儿的早期,也就是大脑发育的早期,细胞的产生、神经元的增殖、迁移,灰质,胶质细胞,还有突触的产生,髓鞘的形成,都是在怀ㄨ孕最后三个月发生的。足月儿的大脑已经有350克重。在两岁的时候达到了成人大脑重量的80%。到8岁的时候,已*经基本达到≯成人的大脑的发育水平。因此,这一阶段及孕期的营养充足至关重要。

  雀巢营养中心王冰博士介绍,营养对于儿童大脑早期神经系统和认知功⊙能发育起着关键作用:一个是结构上的。从(出生时)350克到400克这样一个重量发育到成年人的1400克这个过程中,所有的因素※共同作用最终产生这样一个的脑容量。这些〣因素有很多,比如说脂肪酸、不饱和脂肪酸Ш、氨基酸等等。第二个方面是微量营★养素或者说是所有不同的营养素对于各个发育过程的重要意义,包括矿物质、维生素、铁、维生素类,比如维生素D、维生素B对于神经发育过程都是非常重要的。第三个方面是充足能量的供给。孩子大脑的耗能是成♥人的两倍,早期的营养对大脑的发育是至关重要的,如果营养不良可能会对局部或者是全局的大脑发育都产生影响。

  澳大利亚迪肯大学的安德鲁ǐ教授介绍,在60年代末的时候人们发现,人类的大脑或者说所有的哺乳动物的大脑都含有Omega 3,也就是DHA Omega脂肪酸,同时含有很高的Omega6的脂肪酸,大脑是非常依赖于Omega 3Ы和Omega 6脂肪酸的。Omega3脂肪酸对于大脑的功能决定了人类的视觉功能。DHA在母乳中的含量相对较低,母亲每Г天的摄入量是80毫ζ克,只有充足DHA的摄入,才可以∣〦保证大脑的发育。

  中国☉妇幼保健协会副会长、首都儿科研究所专家朱宗涵教授介绍,生命最初的1000天是非常重要的。从孕期到两岁,这段时间可能会改变孩子的一生,改变孩子的未来。因为在这段时间里,母亲的营养和养育的环境这些因素,都会影响到儿童的健康。成人疾病很多源于胎儿期,新生儿的体重情况及宫内发育迟情况,都可能会导致成年期一些疾病,比ф如说高血压、冠心病、糖尿病等等。营养物可以影响胎儿期的正常发育,同时它可以影响儿童体格的发育和大脑的发育,以及儿童学习能力和认知能力的发展,同时对儿童的免疫力以及其他一些指标▽都会产生一些影响。

  母乳喂养、辅食添加和适当补充营养素可预防和扭转婴幼Γ儿营养不良问题

  目前全球约两亿儿童没有达到该有的发育潜能。一项对发展中国家做的关于微量营养素缺乏的状况的评价表明,发展中国家儿童微量营养素缺乏Б问题非常严重,尤其是铁缺乏,∮维生素A缺乏,还有碘缺乏。据朱宗涵教授介绍,在过去的30年间,我国出生儿童发√育迟缓率虽然有了显著的下降,但是城乡之间尤其是营养不良的儿童及低体重存在明显的差异。低体重率全国平均水平是6.9%,但是在一些贫困的农村地区,达到12.3%。

  应当采取什么样的措施来预防♧和扭转营养╱╲不良问题。PetraS.Huppi教授认为,优化母体和婴儿的营养摄入可以进行营养学的介入,比如说可以进行多摄入一些蛋白质包括能量,它可以促进细胞的分裂,同时可以促进突出的形成,同时可以摄入其他的营养物质。PetraS.Huppi教授的研究发现,牛奶的乳铁蛋白作为一种食品的添加剂,对预防新生儿低出生重量,包括新生儿的不足,同时对一些氧化性的应激,以及神经素方面的保护都起到一定的作用。朱宗涵教授认为,在中国〆,一方面要继续推И动倡导母乳喂养,同时也宣传重视辅食添加。2011年10月,我国启动了“贫困地区婴儿营养改善行动营养包推广”活动,它会有助于这方面营养状况的改变。

  王冰介绍,脑的发育是可塑的。早期的营┆┇养情况对于婴儿的大脑发育起到核心的作用,因为营养的缺≦乏会导致一些负面的效应,比如可能会调控大脑的发育,в包括在产前和产后,还可以影响到其他的方面,比如说神经生理学、神经解剖学,还有神经化学⿻等等。另外,在大脑发育很快的情况下,它的修复也会۞很快,所以何时来进行干预,时间的选择很重要。第二个就是剂量,营养素的剂量。再就是干♦预的时间,加入的营养物质,它作用的时间有多长,这一点也是非常重要的。科研新发现表明,一些营养素З比如说母乳中的乳铁蛋白,它对大脑某些损伤的修复会起到非常重要的作用。另外唾液酸对婴儿认知功能的发育,对大脑的发育能够产生非常重要的影响。唾液酸是一个酸性的单δ醣,是脑神经节苷脂的重要组成部分,ↁ同是也是糖蛋白的重要组成部分,在母乳中含量较高。对于早产的婴儿,唾液酸的体内合成就会比较不足。可以通过适当的途径来补充。(记者 彭芸)(来源:中国妇女报)

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