冬天养肝吃什么首选9种食疗方

发布时间:19-12-01

肝脏是人体内一个重要】的解毒器官,体内新陈代谢主要由肝脏来掌控,负责分泌胆汁、调节蛋白质ц、解毒造血等。寒冷的冬季正是养肝护肝的好时节,冬季养肝从饮食下手—&#mdash;多喝水、多吃绿∝色食品、喝点蜂蜜、吃点芹菜。这些简单的食疗方法就能让肝脏▉健健康康,赶紧吃起来吧!

冬季养肝食物

1、多喝水

多喝水可补充体‰液,增强血液循∩环,促进新陈代谢,多喝水还可促进腺体,尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利消化、■吸收和废物的排除,减少代谢产物$和毒素对肝脏的损害☎。

2、以脏补脏,鸡肝为佳

鸡肝性味甘温,有①补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来补⊕肝脏⌒较其他动物肝脏作用更强,且可暖胃。取新鲜鸡肝3具,大米100克,同煮成稀粥食用。可治肝血不足、饮食不佳、眼睛干‖涩或流泪。

3、大枣泡水喝

俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。Ψ红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生Ψ津。红枣泡水,可以养肝排毒。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清ш蛋白,近而达到保肝排毒的功效。

4、常吃绿∶色食品

绿色食品是保肝养肝的最佳选择,例ↅ如:香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质,Ψ⊙对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮汤,每日Σ交换食用,更好的保护肝脏。

5、喝奶制品

奶制品主要是补充人体蛋З白质,以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外,酸奶可促进干扰素生成,可提高△机体免疫体力,达到养肝护肝的目的。

6、多喝柠檬茶

柠檬具♦有养肝健脾、防毒解毒的功效ω,经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏,可有效地促进蛋白质的合成,加┐快肝细胞的修复与再生功能,进而起到养肝护肝的功效,但柠檬属于酸性大的食物,对于胃酸多的人群,应适量且慎食为宜。

7、枸杞不能少

枸杞是一种药食同源的常用中药,具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现,枸杞还有护肝及防治℅脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分甜茶硷,它对√治疗肝⿴脏疾病有效。在и叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶硷。甜茶硷有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作"用。

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8▓、食醋为佳

《本草纲目》说,醋“散淤血、治黄疸、╝黄汉&rↀdquo;,还认为能“开胃、养肝”。酸能入肝,酸味的东西对肝脏有损害的人来说∪有修复作用,╱╲比如肝炎患者,有降低转氨酶的作用,而且食醋还有开胃健脾,激发食欲的作用。但食醋一定要适量,一旦食用过量,就不利于肝细胞的再生修复了ρ。

9、吃点芹菜

芹菜有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳,旱芹香气较浓,又名&ldqu∞o;香芹”,亦称“〡〤药芹”,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静▦▩的功效。

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