儋州市局全力推进餐饮企业升级改造工作

发布时间:19-11-30

为⿰提高辖区餐饮︼︽︾企业的经营服务Φ水♂平,引导和促进小餐饮服∏务⊿行业健康发展,→确保餐饮店经∵ㄨ营条件和卫』生环境普遍改善,切实保障广大消费者饮食安全,儋州市局严格按照创建〥全╣国文明城市,创建国家卫生城市的要求К,结〆合工作Ъ实际,多措举推进餐饮店升级改造工作。

一是积极谋○划,提前指导。对准备申请《食品Ш经营许可证》的餐饮企业,该局执и法人员进行⌒现场⊙走访,在企业开▍业前期提前介入,帮助企业Ж设计布╦╧局,规范流程。并详细向企·。业介绍建设安全厨房ǐ、三防设施、环境Ⅻ卫生、餐具洗消、进货查验、原料储藏、☉从业人员健康等方面知识,帮助企业了解卫生安全,解决实际问题。

二是日常巡☞查和∏专项检查相结合。该局以日常巡查和专项检查相结合,重Ч点围绕餐饮店布局是否合理、设施是否齐全▣▤▥、制度是否@落实、是否按照食品安全ч法律法规要求规范经营等方面展开检查,同时加强对ō持证餐饮∈店量化分级管理,加强对无证餐饮的规范引导和查处。截止目前,该局共出动执法人员13↗42〩人次,检查辖区内餐饮℅店232·家,有效规范辖区餐饮店的经营行为。

下一步,该局将按照省局和市“一创两建”办公室的安排部署建立整改台账,罗列出各餐饮店存在的◄问μ题,跟踪监督落实整改,为提高餐饮店的食品安全整体水平,引导和促进餐饮服务⺌行҉业Ↄ健康╭╮发展,顺利推进"一创两建"☆工作Ы贡献力⊥量。↘

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