儋州市局全力推进餐饮企业升级改造工作

发布时间:19-11-30

为提高辖区餐饮企业Ⅵ的经营¥服务水平,引★导和促进小餐饮服务行业健康发展,确保餐饮♥店经营条件和卫生环境普遍改善,切实保障广∏大消费者饮食安全,儋州市局严格按▫照创建全国文明城市,创建国家卫生城市的要求,结合工作实际,多措举↖推进餐饮店@升级改造工作。

一是积极谋划▇█,提前指导。对准备申请《食品经营Я许可&证》的餐饮企业,该局执法人员进行▁▂▃▄现场走访,在企Ⅷ业开业前期提前介入,帮助企业设计布局,规范流程。并详细向企业介绍๑建设安全厨房、三防▎▏设ミ施、环境卫生υ、餐ω具洗μ消、≮进货查验、原料储藏、从业人员Ⅸ健Θ康等方面∩知识,帮助企业〣了解卫生安全,☑解ㄨ决じ实际问■题。▂▃▅▆█

二是日常巡查和专项检查相结合。该局以日╦╧常巡查和专项检查相结合,重点围绕餐饮店布局§是否合理、设施是否齐全、制度是否落实、是否按照食品У安全法律法规要求规▧范经营等方面展开检查,同时加强对持证餐饮店量化♤分级管理,加强对无证餐饮♦的规范引导§和查处。截止目前,该局共出动执法人▊员1342人次,检查辖区内Д餐饮店232家,有效规Щ范◤辖区餐۩饮店的经营行为。

下一步,该局将按照省局和市“щ一创两建”办↔公室▨⊙的安排部署建↔立整改台账,罗λ列出各餐饮店存♀在的问题,跟踪监督落实ξ整改,为提高餐饮店的食品安全整体水平,引导和促进餐饮服务行业健康发展,顺利推进"一创两建"工作贡献力量。

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