文昌市局圆满完成2018年海南省中学生运动会乒乓球赛食品安全保障任务

发布时间:19-11-23

  近日,2018年海︹︺︻南省中学生运动会乒乓球赛在文昌中۩学▄举行,此次比赛有来自全省各中学的170多名参υ赛〗人员。为做好≌此次比▀赛期间食︶︷︸品安全保障工作,文昌市局严格履行食品安全监管职责,派出经验丰富๑·ิ.·ั๑的执法人员负责参赛人员就餐〩地点食品安全保障工作。。

  在比赛⿰期间,该局保障人员〖严格履๑行监管职责,一是高度重视,精心部署ㄨ:该局领导高度重视,成∈立食♂品安全保障°゜工作领导小组§,明确工作职ю责,细化工作内容,选业务骨干,对比赛期间全程驻点保障;二是提前介入,落实责任:在Д比赛前,保︰障人╠╡员提前介就餐地点,做好前期监督检查,Л逐项排查食品安全隐患┍,◤发现问í题要求立∏即⿳整改,并与供餐单位签订《κ重大活动餐饮服务食品≯安д全责任承诺л书》,落实ì主体责任;三是全程监督,强化保障:督导供餐单位落实食品及食品原料进货查验制度,保证▕购进的食品及食品原料符合食品ミ安全标准,认真执行餐饮加工⊿℡操作规范,防止食品交叉污染,落实食品原·料采购、贮存、加工制作和配送全过程安全〓风险防控措施;四是严防死守,确保安全:严格落实全程驻点监督职责,开展⇔食品及食品原料快检工作,及时消除▔食品安全隐患§,做好食品留样等工作。

  ▪此次⿹比赛期间,共❤☜出动执法人员36人次,保障13۩..次用餐数,快速检测果蔬、食用…油等食品原料87批次,发现不】合格食品原料0批次,食品留样203份次,Δ保障1900人次用餐安全。┝

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